Un’esperienza di qualità sotto ogni punto di vista non può prescindere da un’offerta enogastronomica all’altezza. La terra in cui si trova La Capannina è caratterizzata da tradizioni culinarie radicate, improntate su prodotti freschi e genuini, lavorati con semplicità per esaltarne le caratteristiche organolettiche. Nel ristorante pizzeria La Capannina i sapori e gli aromi della cucina lucana trovano interpretazione in piatti curati, realizzati a partire da materie prime selezionate come gli ortaggi, legumi ed erbe aromatiche del territorio ed un protagonista indiscusso: il pescato freschissimo. In ogni ricetta i sapori, siano essi decisi o delicati, trovano compiutezza in un’armonia che si ritrova intatta nel piatto dalla prima all’ultima portata.
A La Capannina Policoro è inoltre possibile gustare le ottime pizze cotte nel forno a legna de La Capannina, anche in caso di intolleranze alimentari: è a disposizione un impasto realizzato appositamente per i celiaci, mentre in caso di allergie o esigenze particolari sarà sufficiente segnalarlo allo staff, che sarà lieto di presentare le proposte più idonee caso per caso. Per accompagnare ogni portata con il vino adeguato è disponibile una carta dei vini fornita di etichette selezionate, oltre ad uno spazio dedicato alla champagneria per impreziosire ogni momento speciale.